les origines de nos caves
Les caves Syllazur sont nées le 1er septembre 1991 du rassemblement de deux sociétés coopératives agricoles : Les caves de Sylla et Les Caves d’Azur.
Historiquement, les caves Syllazur sont devenues les premiers lieux de vente des vins de la coopérative de Sanary-sur-Mer.
Notre raison d'être
Vins de qualité
Nous garantissons à nos clients une sélection de vins et de mets de qualité. Chaque article est choisi avec passion et expertise afin de proposer une expérience client unique.
Produits locaux
Nous offrons une sélection de produits locaux partageant l'amour du terroir provençal. Nous souhaitons valoriser nos partenaires passionnés.
savoir-faire
Nous désirons partager le savoir-faire vinicole qui est transmis de génération en génération. De la vigne à la cave, nous respectons cet art et ces valeurs.
Les caves d'azur
Le vignoble des Caves d’Azur est réparti sur les communes de Sanary-sur-Mer (83110), Six-Fours-les-Plages (83140), Ollioules (83090) et Signes (83870).
Les vignes jouissent d’un microclimat exceptionnel ainsi qu’un merveilleux ensoleillement. Par ailleurs, le mistral permet de conserver un climat sain toute l’année y compris en automne et en hiver.
Les sols varient : pour le Bandol, le sol est composé de silice, de calcaire et de marnes sableuses. Pour le Côtes-de-Provence, le sol est argilo-calcaire.
Appellations : AOP Bandol, AOP Côtes-de-Provence et IGP Mont-Caume.
LA cave de sylla
Le vignoble de Sylla est la frontière entre le sud-est de l’appellation Ventoux et les reliefs du Grand Luberon. Le vignoble est, dans son ensemble, très exposé au sud.
De ce fait, la production de grenache est concentrée du côté Ventoux, orienté au nord. Le Luberon est lui plus favorable la production de Syrah avec des microclimats plus frais grâce à son altitude (400 à 450m).
Les sols varient : pour le Ventoux, le sol est caillouteux, sablonneux. Pour le Luberon, le sol est composé, en grande partie, de calcaire.
Appellations : AOP Ventoux, AOP Luberon, IGP Vaucluse et IGP Méditerranée.
la direction
Colette Ruperti
Présidente de la société coletteruperti@yahoo.fr
Axel andré
Responsable des ventes et des achats contact@syllazur.com
Sabrina Boldrini
Assistante de direction de la société sboldrini@syllazur.com
